Projecto arranca já para a semana !

Depois de estabelecidos os contactos com a cooperativa de hortofruticultores de
Messines, Frutalgarve, foi-nos finalmente dito pelo Sr. Presidente da cooperativa Dr. António Santos, que as laranjas nos serão cedidas nos próximos 6 meses , gratuitamente.

Perante isto, começaremos a distribuir os sumos já na próxima quarta-feira, no BAR da escola Secundária de Albufeira, no intervalo das 10.00 e das 11.30, apenas aos 60 alunos que estão inseridos no estudo. É esta, uma situação temporária, pelo que aguardamos uma resposta por parte da câmara municipal de Albufeira, para que nos seja cedida uma barraca, que será colocada no átrio da Escola, e fundos, para que possamos alargar a entrega de sumos à demais comunidade escolar.

É de salientar que o sumo de laranja será fornecido diariamente, e não terá qualquer custo, pelo que se os alunos inseridos no estudo falharem neste compromisso, serão imediatamente excluídos deste.

Agradecemos mais uma vez à Cooperativa Frutalgarve e à sua ajuda incondicional, que nos permitirá realizar o nosso projecto. :)

O que pretendemos com o nosso projecto?

Surgiu uma ideia no grupo, cujo objectivo é realizar a Festa da Laranja, na semana cultural, que terá lugar no 2º período, cujo principal objectivo será promover a laranja como produto regional, e mostrar a sua grande importância, realizando um prato na cantina com este mesmo alimento, e vários tipos de sobremesas/bolos, e actividades em que esta também esteja presente.

Pretendemos, no fim do projecto, realizar um estudo acerca da influência da Vitamina C, no sistema imunitário dos alunos, através da incidência da Gripe A dentro de grupo de controlo de alunos, e posteriormente fazer uma comparação com este grupo de controle, com o resto da comunidade escolar.

As variedades de Laranjas

A 'Navelina' apresenta um tamanho médio a grande, tem forma esférica a ovóide e tem uma cor de laranja intensa. Tem um sabor agradável e o teor de sumo varia entre os 35% e 45%.
Época de maturação: de Outubro a Fevereiro.


A variedade 'Newhall' é um fruto de tamanho médio a grande, com forma oblonga a elipsóide. O teor em sumo varia entre 35% a 45 %.Época de maturação: de Outubro a Fevereiro.

A 'Lane', por sua vez, possui tamanho médio a grande e uma forma esférica. A casca fina é de coloração mais clara do que nas duas variedades anteriores. A polpa é de textura média e sabor agradável.
Época de maturação: entre Fevereiro a Abril.

A 'Valencia Late' é um fruto de tamanho médio a grande, com forma oblonga a esférica.A casca é de cor 'amarelo-laranja' e possui espessura média e rija. A polpa de textura média a rija tem um sabor agradável.
O teor em sumo varia entre 48% a 55%. Trata-se de uma das melhores laranjas para conseguir sumo.
Época de maturação: de Março a Julho, prolongando-se, por vezes, até mais tarde.


A 'D. João' é em comparação com a 'Valencia' mais pequena e mais doce. É uma variedade que pode permanecer na árvore mais tempo - até Setembro - sem perder qualidade.


As tangerinas são outra variedade de Citrinos do Algarve, sendo as principais variedades a 'Encore', 'Ortanique', 'Clementina Fina' e a 'Clementina de Nules'.

A 'Encore' é de tamanho médio e forma achatada. A casca possui cor 'amarelo-laranja', é bastante fina e destaca-se com facilidade. O teor em sumo varia entre 42% a 50%. Apresenta aroma muito característico e um bom equilíbrio entre açúcares e ácidos, o que lhe confere um óptimo sabor. A 'Encore' é uma das tangerinas mais apreciadas pelos consumidores. A casca tem pequenas manchas castanhas que não prejudicam em nada o sabor e o aroma do fruto.
Encontram-se entre Fevereiro e Julho.

A 'Ortanique' apresenta tamanhos médio e grande, forma obvóide a levemente achatada. A casca é fina de cor 'amarelo-laranja', aderente à polpa, com superfície granulosa e brilhante. A polpa, com textura média e sabor agradável. O teor em sumo varia entre 37% a 50%. A época de comercialização decorre entre Fevereiro a Abril.

Segue-se a 'Clementina de Nules', um fruto de tamanho médio e forma esférica e achatada, com casca cor amarelo-laranja e espessura média. A polpa deste fruto é de textura, média e o teor de sumo varia entre 37 % a 47%. A época de maturação vai de Novembro a Janeiro.

Os nossos objectivos...

- Reforçar o sistema imunitário dos alunos e alunas das turmas de biologia do 12º ano.
- Promover hábitos alimentares saudáveis.
- Diminuir o absentismo escolar relacionado com a Gripe A.
- Promover a laranja do Algarve como fruto regional e como fonte de Vitamina C.
- Estabelecer a relação entre o consumo diário de laranja e o fortalecimento do sistema imunitário, através de um estudo/comparação da incidência de casos de Gripe A, e outras doençs, entre os alunos das turmas de Biologia e os restantes alunos da escola.

Em que consiste o nosso projecto...

Nos dias que correm, enfrentamos a iminência de uma pandemia de gripe A. Este vírus, altamente contagioso, está a alastrar-se muito rapidamente pela Europa e tanto as autoridades como a população não estão a levar esta ameaça tão a sério como é necessário. É importante consciencializar as pessoas no sentido de tomarem medidas de prevenção. Planos de contingência já foram apresentados e procuram impedir a propagação do vírus na comunidade europeia. No entanto, note-se que as doenças virais são extremamente imprevisíveis e difíceis de combater, sendo fortemente influenciadas pelo estado físico e imunitário do paciente. Com isto, mais do que remediar a sua propagação, é necessário prevenir, reforçando as defesas de cada cidadão, tornando mais difícil o contágio do vírus e maior o combate exercido pelo sistema imunitário, após o contágio. A vitamina C é conhecida por ser um composto essencial para manter o sistema imunitário eficiente. Ora, a zona do Algarve é conhecida por ser uma grande produtora de laranja de grande qualidade, muito rica em vitamina C. Assim, e juntando o útil ao agradável, tenciona-se fornecer aos alunos, gratuitamente, a possibilidade de poderem reforçar o seu sistema imunitário, prevenindo-se assim contra a Gripe A, através do consumo de um copo de sumo natural por dia.